In Rungwe (Sitz der Südprovinz der Herrnhuter Brüdergemeine in Tanzania) bauen die Mitglieder den Tee selbst an. Das Pflücken erfordert viel Sorgfalt und wird meistens von Frauen ausgeführt. Pro Jahr sind bis zu 30 Pflückungen möglich. Eine Pflückerin erntet durchschnittlich 20 kg Teeblätter, was ca. 5 kg fertigem Tee entspricht.